Những lối nhỏ thênh thang cho nông sản

Không bỏ cuộc, người sản xuất vẫn nỗ lực tìm lời giải cho sản phẩm của mình.

Khó muôn nẻo 

Bà Nguyễn Thị Mơ, Chủ tịch Hội đồng quản trị, Giám đốc Hợp tác xã (HTX) nhà phân phối nông nghiệp Tiên Hải, Thành phường Phủ Lý, tỉnh Hà Nam đang chật vật tìm đầu ra cho nghệ vàng.

Theo lời bà Mơ, sở hữu doanh nghiệp hứa liên kết sản xuất bao tiêu đầu ra, nhưng lúc sản phẩm cho thu hoạch thì doanh nghiệp đó chạy “mất hút”. Qua nhiều người giới thiệu, bà tìm sang những hạ tầng chế biến tại Hưng Yên, Nam Định… nhưng đều nhận được lời khuyên giá nghệ thấp, công vận chuyển cao, sản phẩm làm ra ko đủ bù tầm giá. Rồi bà tìm tới cả những doanh nghiệp to về dược mỹ phẩm nhưng câu trả lời đều là họ đã đủ vật liệu sản xuất.

&#một3;

&#một3;

Cán bộ liên minh HTX Hà Nam thăm vườn rau sạch HTX Nông sản sạch Bảo An.

Trước Tết, bà được người quen dẫn mối sắm, nhưng nghệ đã toá mà tới nay chả thđấy khách tới sắm. Trong ngôi nhà chật hẹp, ngổn ngang, bà san sẻ: “Bà con lối xóm ủng hộ được 70kg với giá 5.000 – 6.000 đồng/kg. Số nghệ còn lại đang thối dần, nhà tôi lại chuẩn bị xây ko sở hữu chỗ để. Nghệ ko bán được, đã tốn tiền thuê người toá, giờ lại thêm tầm giá thuê người đổ bỏ”.

Được biết, HTX nhà phân phối nông nghiệp Tiên Hải sở hữu 850 thành viên với diện tịch hngười nàohngười nào4ha, trong đó chủ yếu là sản xuất nông nghiệp như: Lúa, ngô, khongười nào, lạc, cây dược liệu, cây ăn quả. Tuy nhiên, những sản phẩm ở đây đều chưa tìm được thị trường bao tiêu đầu ra. 

Theo số liệu thống kê của Liên minh HTX tỉnh Hà Nam, toàn tỉnh sở hữu hngười nào06 HTX hoạt động trong ngành nghề nông nghiệp. Điều đáng nói, trong số hngười nào06 HTX nông nghiệp đang hoạt động thì sở hữu tới 60 – 70phần trăm số HTX nông nghiệp gặp vấn đề.

Ông Lê Văn Vọng, Phó Chủ tịch Liên minh HTX tỉnh Hà Nam cho biết: “Các HTX nông nghiệp trên khu vực tỉnh Hà Nam hiện gặp rất nhiều khó khăn như: rủi ro từ thị trường giá cả, ko chủ động được khâu tiêu thụ sản phẩm. Hoạt động vẫn chỉ ngừng lại ở khâu sản xuất, gia công tận dụng thời kì, vật liệu, nhân lực…”.

“Có rất nhiều chính sách tương trợ nhưng phải biết nhữngh khngười nào thác. Điều quan yếu là phải làm bằng thực lực của mình thì việc tiếp cận những dự án sau này mới hiệu quả” – Bà Nguyễn Thị Thu, Giám đốc HTX Tâm An tại Khánh Hà, Thường Tín, Hà Nội san sẻ.. 

Một doanh nghiệp cho biết, hiện những kho đông lạnh sản phẩm ớt của họ đã đầy ắp, với sản lượng 400 tấn đang đợi giá lên và thông quan. Doanh nghiệp sở hữu chế biến những sản phẩm từ ớt như dấm ớt, tương ớt… nhưng chỉ chiếm 5phần trăm sản lượng thu sắm. Sản phẩm chế biến chỉ phục vụ thị trường nội địa nên doanh nghiệp vẫn đang đợi tín hiệu ấm trở lại từ thị trường xuất khẩu. 

Chính vì khâu chế biến còn nhiều hạn chế, người sản xuất mang tư duy sản xuất cũ nên nhiều năm nay nông sản rơi vào cảnh được mùa rớt giá, cả nước từ tư nhân tới doanh nghiệp phải “giải cứu”. Điều đáng nói là sở hữu những mặt hàng năm nào cũng rơi vào “ thảm cảnh”. Và tình trạng này sao cứ mãi tái diễn?

Hình thành nhiều ý tưởng

Theo giám định của Bộ NN&PTNT, sản lượng rau quả chủ yếu được tiêu thụ dưới dạng tươi. Hiện cả nước sở hữu trên một50 hạ tầng chế biến rau quả quy mô công nghiệp với tổng công suất thiết kế trên một.000.000 tấn sản phẩm/năm, tập trung ở hngười nào8 tỉnh/thành phường.

Ngoài ra, còn sở hữu hàng nghìn hạ tầng chế biến quy mô nhỏ, hộ gia đình như­ sđấy khô hoa quả, sản xuất mứt hoa quả, dư­a chuột muối,… Tuy nhiên, tỷ lệ vật liệu đưa vào chế biến đạt thấp chỉ khoảng 5 – một0phần trăm. Tỷ lệ sử dụng công suất thiết kế suy bình quân là 56,hngười nàophần trăm.

Nhiều chuyên gia cho rằng, “giải cứu” một số mặt hàng nông sản thời kì qua chỉ là giải pháp tình thế, ko khắc phục được gốc rễ vấn đề, thậm chí về dài lâu giải pháp này còn làm phát sinh tâm lý ỷ lại, trong lúc chất lượng sản phẩm nông sản ko được nâng lên. Tuy nhiên, kế bên màu “u ám” đó, vẫn sở hữu những khách hàng trẻ yêu nông nghiệp và say mê với ruộng rẫy, nhìn ra hạn chế trong bối cảnh chung để khởi nghiệp.

Tham gia những diễn đàn khởi nghiệp, những câu lạc bộ khởi nghiệp, nhận thđấy sự yếu kỉm ở khâu chế biến, Nguyễn Thị Thu đã thành lập HTX Tâm An tại Khánh Hà, Thường Tín, Hà Nội chuyên về những sản phẩm chế biến.

Chia sẻ về những dự án của mình, Nguyễn Thị Thu hồ hởi: “Tôi biết được phương pháp cơ bản về chế biến, và liệt kê ra hàng nghìn ý tưởng từ rau, củ, quả của Việt Nam như cà rốt, bí đỏ, chùm ngây, cải bó xôi… để phục vụ người tiêu sử dụng”. 

Ông Trần Ngọc Hiếu, Giám đốc HTX Nông sản sạch Bảo An, Vĩnh Trụ, Lý Nhân, Hà Nam cho biết: “Làm nông nghiệp mà ỷ vào tương trợ thì ko bao giờ làm được. Tôi sẵn sàng chấp nhận khó khăn, thậm chí thua lỗ trong thời kì đầu để trải nghiệm. Tôi lđấy đó làm động lực để vươn lên”.

Được biết, trước nhất HTX Tâm An chế biến những sản phẩm bằng phương pháp sđấy lạnh thành ngũ cốc và bột rau củ quả cho bé ăn dặm. Sau đó HTX sản xuất sản phẩm như: mỳ chũ rau củ, bún rau củ, muối vừng rau củ và bánh quy rau củ… Các sản phẩm này được người tiêu sử dụng đón nhận. Hiện HTX mở rộng vùng vật liệu với tổng diện tích 3ha. Ngoài ra, HTX còn tập hợp những khách hàng khởi nghiệp cùng chung ý tưởng và mời những chuyên gia tương trợ về ngành nghề chế biến, để mở rộng hơn nữa quy mô sản xuất.

Còn đối với Trần Ngọc Hiếu, Giám đốc HTX Nông sản sạch Bảo An, Vĩnh Trụ, Lý Nhân, Hà Nam, để tránh tình trạng cập kênh về giá, Hiếu chọn hướng liên kết trong sản xuất tìm đơn hàng trước lúc sản xuất. Hiện HTX Nông sản sạch Bảo An cam kết phân phối 50 tấn/tháng, chủy yếu vào những siêu thị và chuỗi nhà hàng, bếp ăn. “Tôi chịu trách nhiệm bao tiêu sản phẩm. Các HTX khác đồng ý bắt tay sản xuất cùng với tôi. Các HTX trồng sản phẩm gì theo sự triển khngười nào của tôi, nên sản phẩm thậm chí ko đủ để tạo ra nhu cầu”.

&#một3;

&#một3;

Author: admin

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *